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24. Dezember

Tiramisu mit Spekulatius und Beeren

Bild: ©iStock.com - Copyright: grafvision

Zutaten für 3 Portionen

Für das Tiramisu

30 g Gewürz-Spekulatius
100 ml Kaffee
300 g Sojajoghurt
100 g Himbeeren
100 g Blaubeeren
4 Esslöffel Vanillezucker

Für die Deko

2 Teelöffel Zimt
3 Himbeeren
1 Handvoll Blaubeeren

 

Zubereitung

Puderzucker, Vanillezucker, Butter verkneten, geriebene weiße Schokolade, Rum, Orangensaft und Kokosraspel dazugeben. Die Masse durchkneten und jeweils 1 geschälte Mandel damit umhüllen und zu einer Kugel formen, in Kokosflocken wälzen und 1 Tag trocknen lassen.

Dieses und weitere Rezepte finden Sie unter: www.springlane.de